CULTURA Y EDUCACIÓN
27 de mayo de 2015
Taller de panadería y pastelería en el Centro Complementario de Urdampilleta
Daniel Elizari, instructor de Panadería y Pastelería, fue entrevistado por el móvil de Graciela López por FM 99.3 RU.
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“Con este curso comenzamos desde lo más básico, hasta lo más complejo. Hoy estamos haciendo masa de levadura, y aunque cuesta trabajar con ese producto, aprovechamos a la tarde cuando está más cálido para preparar la masa”, comentaba el profe.
El curso es los días lunes miércoles y jueves de 14 a 17, en las cómodas instalaciones del Centro Complementario n° 803
En este sentido Daniel comentó: “Para los mayores y los chicos del Centro Complementario el curso es gratuito, pero los mayores que quieren venir a trabajar en la masas deben traer sus insumos y los productos se lo llevan a sus hogares para hornearlos allí; mientras que los niños también trabajan en la elaboración, y después ya lo consumen en el Centro”.
Y agregó: “En este momento los chicos están elaborando palmeritas, y ya están haciendo la masa de hojaldre”.
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